LA VARIETA'

Il Cedro Maxima è una varietà di Cedro che produce dei frutti enormi. Pianta vigorosa con qualche spina, ha foglie grandi e la vegetazione nuova è verde chiaro. I fiori sono bianchi e più grandi rispetto a quelli degli altri agrumi. La fioritura è abbondante e ripetuta più volte all'anno. I frutti sono più o meno grandi a seconda di quanti ne hanno allegato e dello stato di salute della pianta. La pianta è molto bella a livello ornamentale e più resistente rispetto agli altri Cedri. Il frutto molto grande ha poca polpa ed il bianco molto sviluppato. Si può mangiare a fette, si può candire e si può utilizzare per produrre marmellate.

 

RESISTENZA AL FREDDO

Nelle zone dove le temperature scendono per pochi giorni sotto lo zero, può bastare coprire la pianta con del tessuto non tessuto. Quando le temperature scendono sotto zero per lunghi periodi la pianta va messa a riparo in serra fredda, sotto un porticato o vicino a un muro riparato dal vento con tessuto non tessuto. In regioni particolarmente fredde dove le temperature esterne possono raggiungere e superare i - 10° per lunghi periodi ha bisogno di una serra riscaldata.


LA PIANTA

Questo Cedro Maxima è una pianta di 8/9 anni, allevata ad alberello con altezza totale intorno ai 230 cm. La circonferenza del tronco è 22/24 cm, è coltivata in un vaso di diametro 60 cm ed è innestata su Citrumelo. Le piante sono già in produzione e potrebbero avere frutti, più o meno maturi a seconda della stagione. E' coltivata nel rispetto della natura cercando di limitare l'utilizzo di prodotti chimici ed adottando le più moderne tecniche di agricoltura biologica.

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