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PP27/06/2026

Questa pianta è allevata con impalcatura molto bassa, ideale per ottenere la tradizionale forma a vaso, tipica degli agrumi coltivati storicamente in Toscana. A differenza del classico mezzo fusto, la chioma si sviluppa fin dai primi centimetri del tronco, richiamando la forma degli antichi agrumeti e dei giardini delle ville toscane. Questa impostazione rende la pianta particolarmente apprezzata da chi desidera coltivare gli agrumi secondo la tradizione toscana, unendo eleganza, praticità nelle operazioni di potatura e raccolta e un aspetto autentico.

Origine: Francia (area di Nizza)
Epoca di selezione / prime citazioni: fine XIX – inizi XX secolo
Età pianta: 4 anni
Formato vaso: Ø 26 cm
Altezza pianta: 80 cm
Metodo di riproduzione: innesto
Entrata in produzione: precoce
Resistenza al freddo (non protetta): circa -5 / -6 °C
Resistenza al freddo (protetta/riparata): fino a circa -7 / -8 °C
Portamento: espanso, chioma densa
Vigoria: media
Fioritura: primaverile, molto abbondante, con fiori piccoli doppi intensamente profumati
Frutto: medio, spesso appiattito, buccia spessa e rugosa, talvolta irregolare
Polpa: amara, aromatica
Periodo di maturazione: autunno – inizio inverno
Utilizzo / note distintive: varietà ornamentale di pregio per la fioritura doppia e il profumo; frutti idonei a marmellate, canditi e liquori

Arancio Amaro Bouquet de Nice – Citrus aurantium “Bouquet de Nice”

L’Arancio Amaro Bouquet de Nice, conosciuto anche come Bouquettier de Nice, è una varietà storica di arancio amaro selezionata soprattutto per la straordinaria profumazione dei fiori. È un agrume molto apprezzato non solo per i frutti, ma anche – e soprattutto – come pianta ornamentale e da profumo, ideale per coltivazione in vaso e in piena terra nelle zone a clima mite.

È una pianta scelta tradizionalmente per giardini profumati, terrazzi e collezioni di agrumi, dove la fioritura diventa la vera protagonista.

Nome latino: Citrus aurantium “Bouquet de Nice”
Sinonimi: Bouquettier de Nice, Arancio amaro da fiore

Descrizione generale della pianta

La pianta di Arancio Amaro Bouquet de Nice presenta vigoria medio-buona, con crescita regolare, chioma ben ramificata e portamento elegante. Può essere leggermente spinescente, soprattutto sui rami giovani.

È una varietà molto apprezzata come pianta ornamentale grazie all’abbondanza delle fioriture e alla capacità di profumare intensamente l’ambiente circostante.

In piena terra può diventare un piccolo albero, mentre in vaso si mantiene facilmente con potature leggere.

Foglie, fiori e rifiorenza

Le foglie sono verdi, lucide, consistenti e aromatiche.

Il vero punto di forza sono i fiori, estremamente profumati. Sono bianchi internamente con boccioli e sfumature violacee esterne, riuniti in mazzetti molto decorativi.

La fioritura principale avviene in primavera, ma in buone condizioni la pianta può produrre anche altre fioriture nel corso dell’anno, rendendola particolarmente interessante per chi cerca un agrume da fiore.

Caratteristiche del frutto

Il frutto dell’Arancio Amaro Bouquet de Nice è di pezzatura media, con forma leggermente appiattita.

La buccia è spessa, profumata e di colore arancio intenso a maturazione.
La polpa è amara e acidula, tipica dell’arancio amaro.
I semi sono generalmente presenti.

I frutti sono decorativi e utilizzabili soprattutto per trasformazioni, più che per il consumo fresco.

Utilizzi dell’Arancio Amaro Bouquet de Nice

Utilizzo dei fiori

I fiori sono ideali per:

• profumare giardini, terrazzi e ambienti

• preparazioni aromatiche

• acqua di fiori d’arancio

• profumazioni naturali

Utilizzo dei frutti

I frutti sono adatti per:

• marmellate e confetture di arancio amaro

• canditi

• liquori

• aromatizzazioni

Utilizzo ornamentale

È una pianta particolarmente indicata per:

• terrazzi e balconi profumati

• giardini ornamentali

• collezioni di agrumi storici

Origine, storia e curiosità

Il Bouquet de Nice è una selezione storica di arancio amaro sviluppata nell’area della Costa Azzurra, dove, tra Ottocento e primo Novecento, si affermò una vera e propria tradizione di coltivazione di agrumi da fiore destinati alla profumeria.

Il nome stesso (“Bouquet”) sottolinea la vocazione floreale di questa varietà, selezionata per produrre grandi quantità di zagara particolarmente profumata. Nella zona di Nizza e Grasse, i fiori di arancio amaro erano largamente utilizzati per la produzione di essenze e acque aromatiche, molto richieste dall’industria profumiera.

Resistenza al freddo

L’Arancio Amaro Bouquet de Nice è più resistente al freddo rispetto al limone comune. Può tollerare brevi abbassamenti fino a circa -5 / -6°C, ma teme le gelate prolungate.

Nelle zone fredde è consigliabile la coltivazione in vaso con protezioni invernali.

Coltivazione dell’Arancio Amaro Bouquet de Nice

Per approfondire esposizione, terriccio, rinvasi, concimazioni e cure stagionali, puoi consultare la nostra guida completa alla coltivazione e cura degli agrumi.
Link: https://www.floricolturalari.com/coltivare-gli-agrumi/

Epoca di trapianto

Il trapianto si può effettuare in primavera e in estate, con maggiore attenzione alle irrigazioni nei mesi caldi.
Nel Sud Italia e nelle zone a clima mite è possibile intervenire anche in autunno.

Potatura

La potatura si esegue in primavera ed estate, con interventi leggeri utili a mantenere la chioma equilibrata, luminosa e favorire la fioritura.
Link: https://www.floricolturalari.com/come-potare-il-mio-limone/

Irrigazione

Richiede annaffiature regolari dalla primavera all’autunno. In vaso è importante essere costanti: gli stress idrici, soprattutto in estate, possono portare anche a perdita di foglie e fiori.
In inverno le irrigazioni vanno ridotte, ma è utile controllare ogni settimana se la pianta necessita di acqua.

Concimazione

Da marzo a ottobre è consigliato l’uso di concimi specifici per agrumi, anche consentiti in agricoltura biologica, integrando microelementi.

Possibili avversità

• cocciniglia

• afidi

• minatrice serpentina

• ragnetto rosso

• tignola degli agrumi

Per approfondire la cocciniglia:
Link: https://www.floricolturalari.com/combattere-la-cocciniglia-cotonosa-o-farinosa-sui-miei-agrumi/

Può essere soggetto al mal secco, favorito da condizioni fresco-umide, piogge persistenti, alta umidità, nebbie, vento e sbalzi termici. L’asportazione tempestiva delle parti infette aiuta a limitarne la diffusione.

Perché scegliere l’Arancio Amaro Bouquet de Nice

• fioriture intensamente profumate

• ideale come pianta da fiore oltre che da frutto

• varietà storica legata alla profumeria

• pianta ornamentale ed elegante

• più resistente al freddo del limone

• perfetta per terrazzi e giardini profumati

Approfondimento storico – Arancio Amaro Bouquet de Nice

Zona di origine precisa

Il Bouquet de Nice (Bouquettier de Nice) è legato storicamente alla Costa Azzurra, in particolare all’area tra Nizza e Grasse, che tra Settecento e Ottocento divenne uno dei principali poli europei per:

• coltivazione di arancio amaro da fiore

• produzione di acqua di fiori d’arancio

• estrazione di essenze per profumeria

Questa zona aveva un microclima perfetto: inverni miti, estati ventilate, terreni calcarei e ottima esposizione.

Periodo storico

La selezione del Bouquet de Nice si colloca tra la fine del XVIII secolo e il XIX secolo, in piena epoca pre-industriale della profumeria.

In quegli anni:

• Nizza (allora ancora culturalmente legata all’area ligure-provenzale)

• Grasse (futura capitale mondiale del profumo)

diventarono centri famosissimi per la coltivazione di agrumi da fiore.

Le piante non venivano selezionate per il frutto, ma per:

• quantità di fiori

• intensità del profumo

• qualità degli oli essenziali

Perché nasce il “Bouquet de Nice”

Il Bouquet de Nice nasce come selezione vivaistica mirata di arancio amaro destinata quasi esclusivamente alla produzione di zagara.

I vivaisti locali cercavano piante che:

• fiorissero molto

• avessero fiori grandi

• profumassero intensamente

• fossero adatte alla coltivazione in giardino e in vaso nei parchi delle ville della Riviera.

Il nome “Bouquet” non è casuale: indicava proprio una pianta capace di produrre “mazzi” di fiori molto profumati.

Legame con la profumeria

I fiori di arancio amaro coltivati tra Nizza e Grasse venivano utilizzati per produrre:

• acqua di fiori d’arancio

• neroli (olio essenziale di zagara)

• basi per profumi, cosmetici e saponi

Molte grandi maison della profumeria francese dell’Ottocento utilizzavano zagara proveniente da queste coltivazioni.

Il Bouquet de Nice si inserisce esattamente in questa tradizione.

Mini FAQ sull’Arancio Amaro Bouquet de Nice

È scelto più per i fiori o per i frutti?
Soprattutto per i fiori, molto profumati, ma i frutti sono ottimi per marmellate e liquori.

È adatto alla coltivazione in vaso?
Sì, è una delle varietà migliori per vaso ornamentale profumato.

È più resistente al freddo del limone?
Sì, l’arancio amaro è generalmente più rustico.

Produce anche frutti decorativi?
Sì, i frutti sono belli, persistenti e molto profumati.

Le vostre piante di agrumi in vivaio sono coltivate con metodi biologici o integrati?
Nei nostri vivai adottiamo tecniche di coltivazione integrata e utilizziamo il più possibile prodotti consentiti in agricoltura biologica. Ci impegniamo a ridurre al minimo l’uso di prodotti chimici, privilegiando metodi di coltivazione sostenibili e rispettosi della pianta e dell’ambiente.

Arancio Amaro Bouquet de Nice in vaso / in giardino