Pianta vigorosa dalla crescita velocissima. Presenta molte spine ma è una caratteristica che passa in secondo piano una volta assaggiato il frutto che ha la buccia e il bianco al suo interno dolcissimi. Ottima nelle insalate e da condire. Non si sa se si è originato li ma è diffusissimo sin da tempi lontani in Palestina perchè fa farte della cultura ebraica.