Fragola di bosco ‘Reine des Vallées’

Nome botanico: Fragaria vesca
Famiglia: Rosaceae
Cultivar: ‘Reine des Vallées’
Tipologia: Fragola di bosco rifiorente
Portamento: Compatto e cespitoso
Stoloni: Assenti o molto scarsi
Altezza: circa 15–25 cm
Larghezza: circa 20–30 cm
Fioritura: Primavera-autunno
Fruttificazione: Rifiorente e prolungata
Raccolta: Tarda primavera-autunno
Frutto: Piccolo
Forma: Conico-allungata
Colore: Rosso brillante
Polpa: Tenera e succosa
Sapore: Molto dolce e intensamente aromatico
Autofertilità: Sì
Pianta: Perenne

Una vera fragola di bosco

‘Reine des Vallées’ appartiene a:

Fragaria vesca

la stessa specie della fragolina di bosco spontanea europea.

Non deve quindi essere confusa con le comuni fragole da orto a grande frutto. Le sue fragole sono naturalmente molto più piccole, ma possiedono:

profumo e intensità aromatica eccezionali.

È proprio la qualità del frutto, più che la pezzatura, il principale motivo per cui questa cultivar continua a essere particolarmente apprezzata negli orti e nei giardini familiari.

Una varietà storica

‘Reine des Vallées’, letteralmente:

“Regina delle Valli”

è una delle cultivar più conosciute di Fragaria vesca.

È particolarmente interessante per la combinazione di:

rifiorenza, produttività, portamento compatto, scarsissima produzione di stoloni e qualità aromatica dei frutti.

La pianta

Forma un:

cespo compatto e ordinato

alto indicativamente:

15–25 cm

e largo circa:

20–30 cm.

Le dimensioni contenute permettono di utilizzarla facilmente:

• nell’orto
• nel frutteto
• nelle bordure
• nelle aiuole
• in vaso
• nelle fioriere

Praticamente senza stoloni

Una delle caratteristiche più interessanti di ‘Reine des Vallées’ è:

l’assenza o la scarsissima produzione di stoloni.

A differenza di molte fragole, non tende quindi a espandersi rapidamente formando lunghe ramificazioni striscianti.

La pianta concentra maggiormente la propria crescita nella formazione del:

cespo, dei fiori e dei frutti.

Questa caratteristica permette inoltre di mantenere molto facilmente piante ordinate in:

vasi, fioriere e piccoli spazi.

Foglie

Le foglie sono:

trifogliate, dentate e verde brillante.

Formano una vegetazione bassa e piuttosto fitta, mantenendo la pianta decorativa durante tutta la stagione vegetativa.

Fioritura

La fioritura è:

ripetuta e prolungata.

Inizia generalmente durante la primavera e continua a più riprese durante:

estate e autunno.

I piccoli fiori sono:

bianchi con centro giallo.

Durante la stagione sulla stessa pianta possono quindi essere presenti contemporaneamente:

fiori, frutti ancora verdi e fragoline mature.

Autofertilità

‘Reine des Vallées’ è:

autofertile.

Non è quindi necessario coltivare un’altra varietà come impollinatore.

Una singola pianta può:

fiorire e produrre regolarmente.

Api e altri insetti pronubi contribuiscono comunque a migliorare la fecondazione dei fiori.

Fruttificazione

‘Reine des Vallées’ è una fragola di bosco:

rifiorente.

Non concentra tutta la produzione in un unico periodo, ma continua a sviluppare:

nuovi fiori e nuovi frutti durante la stagione.

La raccolta può iniziare dalla:

tarda primavera

e proseguire durante:

estate e autunno.

Con temperature favorevoli la produzione può continuare fino:

all’arrivo dei primi freddi.

Il frutto

Il frutto è:

piccolo

come è naturale per una vera fragolina di bosco.

Non bisogna quindi confrontarne la pezzatura con quella delle moderne fragole a grande frutto.

Il vero pregio di ‘Reine des Vallées’ è:

la qualità organolettica.

Forma

I frutti sono generalmente:

conici e piuttosto allungati.

Presentano il caratteristico aspetto delle:

fragoline di bosco.

Colore

A completa maturazione assumono una colorazione:

rosso brillante.

È importante aspettare che il frutto sia completamente colorato prima di raccoglierlo.

Nelle ultime fasi della maturazione aumentano infatti:

zuccheri, profumo e intensità aromatica.

Polpa

La polpa è:

tenera, succosa e molto profumata.

Il frutto è naturalmente più delicato rispetto alle fragole commerciali selezionate soprattutto per resistere:

al trasporto e alla lunga conservazione.

Sapore

Il sapore è il principale punto di forza di questa cultivar.

È:

molto dolce, intenso e fortemente aromatico.

Il profumo ricorda quello delle fragoline raccolte spontaneamente nel bosco ed è generalmente molto più concentrato rispetto a quello delle comuni fragole a frutto grosso.

Il modo migliore per apprezzarle è:

consumarle completamente mature appena raccolte.

Raccolta

Le fragoline devono essere raccolte quando sono:

completamente rosse e mature.

Durante i periodi di forte produzione è consigliabile effettuare:

raccolte frequenti.

Il frutto va staccato delicatamente per evitare:

ammaccature e schiacciamenti.

Conservazione

‘Reine des Vallées’ produce un frutto:

delicato e poco adatto a lunghe conservazioni.

È preferibile consumarlo rapidamente dopo la raccolta.

Può essere mantenuto brevemente in frigorifero, evitando di:

sovrapporre troppi frutti nello stesso contenitore.

Coltivazione

Esposizione

Può essere coltivata sia in:

pieno sole

sia in:

mezz’ombra luminosa.

Una buona esposizione solare favorisce:

produzione, contenuto zuccherino e intensità aromatica.

Nelle zone caratterizzate da estati molto calde può risultare vantaggiosa una posizione con:

sole al mattino e una leggera protezione durante le ore più calde.

Terreno

Predilige un terreno:

fertile, fresco, ricco di humus e ben drenato.

È importante una buona presenza di:

sostanza organica.

Il terreno deve riuscire a mantenere una sufficiente umidità senza provocare:

ristagni idrici.

pH

Preferisce terreni:

leggermente acidi o subacidi.

Indicativamente:

pH 5,5–6,5.

Può adattarsi anche a valori leggermente differenti purché il terreno rimanga:

fertile, ben strutturato e drenante.

Irrigazione

Le irrigazioni devono essere:

regolari

soprattutto durante:

• fioritura
• allegagione
• sviluppo dei frutti
• maturazione
• periodi estivi caldi e asciutti

Il terreno dovrebbe rimanere:

fresco ma mai costantemente fradicio.

La mancanza d’acqua può determinare:

frutti più piccoli, riduzione della produzione e interruzioni temporanee della fioritura.

Pacciamatura

La pacciamatura è:

molto consigliata.

Può essere realizzata con paglia o altro materiale organico adatto e permette di:

• mantenere il terreno più fresco
• ridurre l’evaporazione
• limitare le infestanti
• mantenere i frutti lontani dal terreno
• ridurre gli schizzi di terra sulle fragoline

Guida completa alla coltivazione

Per approfondire preparazione del terreno, messa a dimora, irrigazione, concimazione, coltivazione in vaso e gestione delle piante, consulta la nostra guida:

Come coltivare le fragole – Guida Floricoltura Lari

Distanze di impianto

Grazie al portamento compatto possiamo utilizzare:

25–30 cm tra una pianta e l’altra.

Tra le file consigliamo:

35–50 cm.

Uno schema pratico è:

30 × 40 cm.

Per creare una piccola bordura continua si possono collocare le piante a circa:

25 cm di distanza.

Coltivazione in vaso

‘Reine des Vallées’ è:

particolarmente adatta alla coltivazione in vaso.

Il portamento compatto e la scarsissima produzione di stoloni consentono di mantenere facilmente:

piante ordinate e produttive.

Per una singola pianta può essere sufficiente indicativamente un vaso di:

18–20 cm di diametro.

Contenitori più grandi permettono naturalmente un migliore sviluppo radicale e consentono di coltivare:

più piante insieme.

Coltivazione in fioriera

È ottima anche nelle:

cassette da balcone.

In una fioriera lunga circa:

50–60 cm

possiamo collocare indicativamente:

2–3 piante.

In contenitore è particolarmente importante mantenere:

irrigazioni regolari durante l’estate.

Rusticità

‘Reine des Vallées’ è:

molto rustica.

Essendo una Fragaria vesca, sopporta bene il freddo invernale e può essere lasciata permanentemente all’esterno in gran parte d’Italia.

Durante l’inverno la vegetazione può ridursi notevolmente, per poi:

riprendere a svilupparsi con l’arrivo della primavera.

Una pianta perenne

‘Reine des Vallées’ è:

perenne.

Non deve quindi essere eliminata al termine della stagione.

Può vivere e produrre per:

diversi anni.

Per mantenere un’elevata produttività nel tempo è comunque utile:

rinnovare periodicamente i cespi più vecchi.

Moltiplicazione

Poiché produce pochissimi o nessuno stolone, non si moltiplica con la stessa facilità delle comuni fragole attraverso:

piantine stolonifere.

Può essere propagata principalmente attraverso:

divisione dei cespi o semina.

Utilizzo dei frutti

Il modo migliore per apprezzare ‘Reine des Vallées’ è:

consumare le fragoline fresche appena raccolte.

Sono inoltre eccellenti per:

• macedonie
• yogurt
• gelati
• crostate
• dessert
• confetture
• coulis
• sciroppi
• liquori
• decorazioni di pasticceria

L’aroma molto intenso permette di ottenere preparazioni:

particolarmente profumate anche utilizzando quantità relativamente contenute di frutti.

Valore ornamentale

‘Reine des Vallées’ può essere utilizzata anche come:

piccola pianta ornamentale commestibile.

Durante la stagione presenta contemporaneamente:

foglie verdi, piccoli fiori bianchi e fragoline rosse.

È quindi molto bella anche:

nelle bordure, nelle aiuole e nelle fioriere.

FAQ

Reine des Vallées è una vera fragola di bosco?

Sì. Appartiene alla specie:

Fragaria vesca.

È rifiorente?

Sì.

Produce ripetutamente:

dalla tarda primavera fino all’autunno.

Produce stoloni?

Una delle caratteristiche più interessanti della cultivar è:

la produzione assente o molto scarsa di stoloni.

Come sono i frutti?

Sono:

piccoli, conico-allungati, rosso brillante e molto profumati.

Perché i frutti sono piccoli?

Perché si tratta di una vera:

fragola di bosco (Fragaria vesca)

e non di una comune fragola da orto a grande frutto.

Che sapore hanno?

Sono:

molto dolci e intensamente aromatici.

È autofertile?

Sì.

Una sola pianta può:

produrre normalmente.

Quando produce?

Indicativamente:

dalla tarda primavera all’autunno, con raccolte ripetute.

Meglio sole o mezz’ombra?

Entrambi.

Il sole favorisce dolcezza e produzione; una mezz’ombra luminosa può essere vantaggiosa nelle zone con estati molto calde.

Quale distanza lasciare tra le piante?

Circa:

25–30 cm.

Quale distanza tra le file?

Circa:

35–50 cm.

È adatta al vaso?

Sì.

È:

molto adatta a vasi e fioriere.

È una pianta annuale?

No.

È:

perenne.

Resiste al freddo?

Sì.

È una fragola di bosco:

molto rustica.

Ha ®, ™ o PBR?

No.

Utilizziamo semplicemente:

‘Reine des Vallées’.

Dati principali

Nome: Fragola di bosco ‘Reine des Vallées’
Nome botanico: Fragaria vesca
Famiglia: Rosaceae
Cultivar: ‘Reine des Vallées’
Tipologia: fragola di bosco rifiorente
Protezione commerciale: nessun ®, ™ o PBR
Portamento: compatto e cespitoso
Altezza: 15–25 cm circa
Larghezza: 20–30 cm circa
Stoloni: assenti o molto scarsi
Autofertilità: sì
Fioritura: primavera-autunno
Fruttificazione: rifiorente e prolungata
Raccolta: tarda primavera-autunno
Frutto: piccolo
Forma: conico-allungata
Colore: rosso brillante
Polpa: tenera e succosa
Sapore: molto dolce e intensamente aromatico
Conservabilità: breve, frutto delicato
Distanza tra le piante: 25–30 cm
Distanza tra le file: 35–50 cm
Schema indicativo: 30 × 40 cm
Esposizione: sole / mezz’ombra luminosa
Terreno: fertile, fresco, ricco di humus e drenante
pH indicativo: 5,5–6,5
Irrigazione: regolare
Rusticità: molto elevata
Coltivazione in vaso: ottima
Pianta: perenne
Utilizzo: fresco, dessert, confetture e trasformazione