Lampone viola rifiorente ‘Heban’® (Black Polka) Rubus ×neglectus

Heban® forma un arbusto vigoroso e produttivo, capace di sviluppare ogni primavera numerosi nuovi tralci dalla base. Come gli altri lamponi, possiede un apparato radicale perenne dal quale si sviluppano tralci che completano il proprio ciclo in uno o due anni a seconda della gestione adottata. Il portamento è prevalentemente eretto, ma è consigliabile predisporre fili, tutori o una piccola spalliera per mantenere ordinata la vegetazione e facilitare la raccolta.

Heban® appartiene al gruppo dei lamponi rifiorenti o primocane-fruiting. È quindi capace di fiorire e produrre sulla parte superiore dei nuovi tralci sviluppati durante l’anno. Se dopo la produzione autunnale questi tralci vengono conservati, la parte inferiore può produrre nuovamente nella primavera-estate successiva. Questo permette di scegliere tra due differenti sistemi di coltivazione:

• una sola produzione principale, tagliando tutto alla base in inverno;
• due periodi produttivi, conservando la parte dei tralci che non ha ancora fruttificato.

Le foglie sono composte, generalmente formate da 3–5 foglioline, con margine dentato. La pagina superiore è verde, mentre quella inferiore presenta una tonalità più chiara. La vegetazione è decidua e scompare durante il riposo invernale.

I fiori sono piccoli, di colore bianco, e particolarmente ricchi di nettare. Sono molto visitati da api, bombi e altri insetti pronubi. Una buona presenza di impollinatori favorisce la formazione di frutti regolari e ben sviluppati.

Heban® è autofertile. Non è quindi necessario piantare un’altra varietà di lampone per ottenere la produzione. La presenza di insetti impollinatori durante la fioritura migliora comunque l’allegagione e la regolarità dei frutti.

La caratteristica agronomica più interessante di Heban® è la rifiorenza. La pianta è capace di produrre sulla parte terminale dei nuovi tralci sviluppati durante la stessa stagione. Questa caratteristica permette di ottenere una produzione tra fine estate e autunno. Conservando durante l’inverno la parte inferiore dei tralci che non ha ancora prodotto, è possibile ottenere anche una raccolta anticipata nella stagione successiva.

Per la coltivazione familiare è però spesso più semplice sfruttare soltanto la produzione sui nuovi tralci, tagliando tutta la vegetazione alla base durante l’inverno.

Heban® si distingue soprattutto per l’insolito colore dei frutti. Le bacche presentano la tipica struttura del lampone, formata da numerose piccole drupeole unite tra loro. Durante la maturazione il colore evolve progressivamente fino a raggiungere tonalità viola molto scure. La colorazione rende Heban® immediatamente riconoscibile rispetto ai tradizionali lamponi rossi e gialli.

La caratteristica distintiva della cultivar è la colorazione del frutto. Durante la maturazione le bacche passano progressivamente da tonalità rossastre a: rosso porpora → viola → viola molto scuro. A piena maturazione il colore può apparire quasi nero, soprattutto nei frutti maggiormente esposti alla luce. Questa caratteristica rende Heban® particolarmente interessante anche per la preparazione di dessert, macedonie e confetture dal colore insolito.

La polpa è succosa e morbida, con il caratteristico aroma del lampone. Come negli altri lamponi, a maturazione il frutto si separa dal ricettacolo centrale, lasciando la tipica cavità interna.

Il sapore è dolce, aromatico e piacevolmente acidulo. La qualità gustativa aumenta sensibilmente quando il frutto viene lasciato raggiungere la piena maturazione sulla pianta. I frutti raccolti troppo presto risultano invece più aciduli e meno aromatici.

Heban® è una varietà produttiva. La produzione principale si sviluppa sui nuovi tralci dell’anno. La quantità effettiva di frutti dipende da età della pianta, fertilità del terreno, disponibilità idrica, esposizione, potatura e andamento climatico. Una disponibilità idrica regolare durante fioritura e ingrossamento dei frutti è particolarmente importante per mantenere una buona pezzatura.

Essendo un lampone rifiorente, Heban® sviluppa la produzione principale tra fine estate e autunno. La raccolta è progressiva e può continuare per diverse settimane. L’epoca precisa varia sensibilmente secondo clima, esposizione e zona di coltivazione. Se i tralci vengono conservati durante l’inverno è possibile ottenere anche una produzione anticipata nella stagione successiva sulla parte inferiore dei tralci.

Il frutto è pronto per la raccolta quando:

• ha raggiunto una colorazione viola scuro uniforme
• le drupeole sono completamente sviluppate
• la polpa è succosa
• il sapore è pienamente aromatico
• il frutto si separa facilmente dal ricettacolo

La facilità con cui il lampone si stacca dalla pianta rappresenta uno dei migliori indicatori della corretta maturazione.

Come tutti i lamponi, i frutti sono delicati dopo la raccolta. È consigliabile raccoglierli asciutti, evitando di schiacciarli o sovrapporli eccessivamente. Devono essere conservati rapidamente in frigorifero e consumati preferibilmente in breve tempo. I frutti sono inoltre molto adatti al congelamento.

Heban® è particolarmente interessante per il consumo fresco, soprattutto per l’originale colore viola scuro. I frutti possono essere utilizzati anche per:

• confetture
• gelatine
• composte
• succhi
• sciroppi
• frullati
• yogurt
• macedonie
• crostate
• dolci e dessert
• congelamento

La colorazione intensa permette di ottenere preparazioni dal caratteristico colore rosso-violaceo molto scuro.

Il Lampone Heban® può essere coltivato anche in vaso. Per una coltivazione duratura è consigliabile utilizzare progressivamente contenitori ampi e profondi, con substrato fertile, ricco di sostanza organica e ben drenato. È utile predisporre alcuni tutori o una piccola spalliera per sostenere i tralci. La coltivazione come rifiorente con taglio completo dei tralci durante l’inverno rende particolarmente semplice la gestione della pianta anche in contenitore.

Predilige una posizione in pieno sole o mezz’ombra luminosa. Una buona esposizione favorisce:

• fioritura
• produzione
• accumulo degli zuccheri
• maturazione uniforme
• sviluppo della caratteristica colorazione scura

Negli ambienti caratterizzati da estati molto calde può beneficiare di una leggera protezione durante le ore più calde.

Il lampone presenta generalmente una buona rusticità invernale. La gestione come varietà rifiorente con taglio completo della vegetazione durante l’inverno presenta inoltre un vantaggio: la produzione dell’anno successivo viene sviluppata sui nuovi tralci che nasceranno dalla parte basale della pianta.

Heban® predilige terreni:

• fertili
• ricchi di sostanza organica
• freschi
• leggermente acidi o subacidi
• ben drenati

Sono da evitare i ristagni idrici persistenti. Il lampone possiede un apparato radicale abbastanza superficiale e beneficia di terreni capaci di mantenere una buona disponibilità di umidità durante l’estate.

L’irrigazione deve essere regolare, soprattutto durante la crescita dei nuovi tralci, la fioritura, l’allegagione, l’ingrossamento dei frutti e la produzione autunnale. Una carenza d’acqua può ridurre sensibilmente dimensione e qualità dei frutti. Sono comunque da evitare ristagni idrici, che possono favorire problemi all’apparato radicale.

La pacciamatura è particolarmente utile nella coltivazione del lampone. Si possono utilizzare corteccia, cippato, paglia o altro materiale organico. La pacciamatura aiuta a mantenere fresco il terreno, limita la crescita delle infestanti e protegge l’apparato radicale superficiale.

A fine inverno o all’inizio della primavera è consigliabile distribuire sostanza organica ben matura oppure un concime equilibrato specifico per piccoli frutti. Durante la stagione la pianta deve sostenere contemporaneamente lo sviluppo dei nuovi tralci e la successiva produzione. È quindi importante mantenere una buona fertilità evitando però eccessi di azoto, che possono favorire vegetazione troppo vigorosa e ritardare la maturazione.

La potatura di Heban® può essere gestita in due modi.

Una sola produzione sui nuovi tralci

È il sistema più semplice e consigliato per la coltivazione familiare. Durante l’inverno si tagliano tutti i tralci a pochi centimetri dal terreno. In primavera nasceranno nuovi germogli che cresceranno durante la stagione e produrranno tra fine estate e autunno. Questo sistema presenta diversi vantaggi:

• potatura estremamente semplice
• vegetazione completamente rinnovata ogni anno
• minore presenza di vecchi tralci
• gestione più ordinata della pianta

Due produzioni

Dopo la produzione autunnale si elimina soltanto la parte terminale del tralcio che ha già fruttificato. La parte inferiore viene mantenuta durante l’inverno e produrrà nella primavera-estate successiva. Terminata questa seconda produzione, il tralcio viene eliminato completamente alla base. Nel frattempo i nuovi germogli dell’anno preparano la successiva produzione autunnale.

Come gli altri lamponi, Heban® può essere interessato da:

• botrite
• marciumi radicali in presenza di ristagno
• afidi
• acari
• Drosophila suzukii

Una corretta gestione della vegetazione, una buona aerazione e irrigazioni effettuate preferibilmente alla base della pianta aiutano a ridurre i principali problemi. Il taglio completo dei tralci durante l’inverno può inoltre semplificare la gestione fitosanitaria.

Heban® si distingue immediatamente dai tradizionali lamponi per la sua insolita colorazione viola molto scura. La maggior parte delle cultivar di lampone commercializzate per il frutteto familiare produce infatti frutti rossi oppure gialli, mentre Heban® permette di introdurre una tonalità decisamente differente nell’assortimento dei piccoli frutti. A piena maturazione le bacche possono assumere una colorazione così intensa da apparire quasi nere.

A questa caratteristica ornamentale si aggiunge la rifiorenza, che permette alla pianta di produrre sui nuovi tralci sviluppati durante l’anno. Heban® può quindi essere particolarmente interessante per creare una piccola collezione di lamponi di colori differenti, affiancando varietà rosse, gialle e viola con periodi di raccolta prolungati.

Di che colore è il Lampone Heban®?

I frutti maturi assumono una caratteristica colorazione viola molto scuro, che nei frutti completamente maturi può apparire quasi nera.

Heban® è un lampone nero?

Viene descritto come lampone viola. La colorazione può diventare molto scura a piena maturazione, ma non va confuso automaticamente con i lamponi neri.

Heban® è rifiorente?

Sì. È un lampone primocane-fruiting, capace di produrre sui nuovi tralci sviluppati durante l’anno.

Produce due volte?

Può essere gestito per ottenere due produzioni: una sui tralci conservati dall’anno precedente e una seconda sui nuovi tralci. In alternativa può essere coltivato con una sola produzione sui primocane, semplificando notevolmente la potatura.

Quando matura?

La produzione principale avviene tra fine estate e autunno, con variazioni secondo clima e zona di coltivazione.

Che sapore ha?

Il sapore è dolce, aromatico e piacevolmente acidulo.

Heban® è autofertile?

Sì. Può produrre anche coltivato singolarmente.

Serve un sostegno?

È consigliabile utilizzare fili, tutori o una piccola spalliera per mantenere ordinati i tralci e facilitare la raccolta.

Si può coltivare in vaso?

Sì. Può essere coltivato in contenitori di buone dimensioni, utilizzando un substrato fertile e ben drenato e predisponendo un sostegno.

Come si pota?

Il sistema più semplice consiste nel tagliare tutti i tralci alla base durante l’inverno. I nuovi germogli prodotti in primavera daranno la raccolta tra fine estate e autunno.

Nome: Lampone viola rifiorente Heban®
Nome botanico: Rubus x neglectus ‘Heban’ (Black Polka)
Famiglia: Rosaceae
Tipologia: lampone viola rifiorente – primocane-fruiting
Vigoria: elevata
Portamento: eretto
Foglia: caduca
Autofertilità: sì
Rifiorenza: sì
Fruttificazione: sui nuovi tralci dell’anno; possibile seconda produzione sui tralci conservati
Produzione: buona/elevata
Frutto: di buona pezzatura
Colore: rosso porpora → viola molto scuro
Polpa: succosa
Sapore: dolce, aromatico e piacevolmente acidulo
Maturazione principale: fine estate-autunno
Utilizzo: consumo fresco e trasformazione
Esposizione: sole / mezz’ombra luminosa
Terreno: fertile, fresco, ricco di sostanza organica e ben drenato
Coltivazione in vaso: sì
Sostegno: consigliato
Potatura semplificata: taglio completo dei tralci durante l’inverno