Prunus avium ‘Garden Bing’® – Ciliegio dolce nano
Genere: Prunus. Specie: avium. Cultivar: Garden Bing. Famiglia: Rosaceae. Nome comune: Ciliegio dolce nano Garden Bing. Tipologia: albero da frutto geneticamente nano
La pianta
Il Ciliegio dolce nano ‘Garden Bing’® è una particolare varietà di ciliegio caratterizzata da sviluppo naturalmente molto contenuto e portamento compatto.
Non si tratta semplicemente di un normale ciliegio mantenuto piccolo mediante la potatura: Garden Bing presenta una vigoria geneticamente ridotta, caratteristica che permette alla pianta di mantenere dimensioni decisamente inferiori rispetto ai comuni ciliegi dolci. UC Agriculture and Natural Resources
La pianta adulta raggiunge indicativamente 1,5–2,5 m di altezza, con dimensioni che possono variare secondo terreno, coltivazione e condizioni climatiche. In vaso può essere mantenuta ancora più compatta. La chioma presenta uno sviluppo eretto, compatto e ben ramificato.
Le dimensioni contenute rendono Garden Bing particolarmente interessante per piccoli giardini, orti, cortili, terrazzi e coltivazione in vaso. Baldur-Garten
Le foglie
La pianta è caducifoglia. Le foglie sono ovali-ellittiche, con apice appuntito. e margine finemente dentato. Durante la stagione vegetativa presentano una colorazione verde intenso. In autunno, prima della caduta, possono assumere tonalità giallastre, aranciate o rossastre.
I fiori
La fioritura di Garden Bing è abbondante e ornamentale. I fiori sono bianchi, con boccioli che possono mostrare leggeri toni rosati. Compaiono riuniti in piccoli mazzetti. Durante la fioritura la pianta può ricoprirsi di numerosi fiori bianchi. che contrastano piacevolmente con la struttura compatta della chioma.
Periodo di fioritura
Garden Bing fiorisce generalmente tra fine marzo e aprile.
L’epoca può naturalmente variare in funzione di clima, esposizione e andamento stagionale. Promesse de Fleurs
Come negli altri ciliegi, durante il riposo vegetativo la pianta sopporta bene il freddo, mentre fiori e giovani frutticini sono più sensibili alle gelate tardive.
Impollinazione
Una caratteristica particolarmente interessante di Garden Bing è che si tratta di una varietà autofertile. Può quindi fruttificare anche coltivata singolarmente. senza necessitare obbligatoriamente della presenza di una seconda cultivar di ciliegio dolce. La presenza di altri ciliegi con fioritura contemporanea e una buona attività di api e altri insetti impollinatori
può comunque favorire l’allegagione. L’autofertilità di Garden Bing è riportata anche nelle indicazioni agronomiche dell’University of California. UC Agriculture and Natural Resources
Il frutto
Uno degli aspetti più interessanti di Garden Bing è che la pianta è nana, ma le ciliegie non sono nane.
Produce infatti frutti di buona-grande pezzatura. Baldur-Garten
La forma è tondeggiante / leggermente cuoriforme. A maturazione la colorazione diventa rossa, tendente al rosso più intenso con la piena maturazione. Il frutto è sostenuto dal caratteristico peduncolo sottile del ciliegio. Garden Bing è quindi particolarmente interessante per chi desidera frutti di buona dimensione su una pianta molto compatta.
La buccia
La buccia è liscia e lucida. A completa maturazione assume una bella colorazione rossa intensa. Edibilità della buccia: edibile. La ciliegia può quindi essere consumata intera con la buccia, dopo il lavaggio e l’eliminazione del nocciolo.
La polpa
La polpa di Garden Bing è soda, carnosa e succosa. La buona consistenza contribuisce a rendere il frutto particolarmente gradevole per il consumo fresco.
È una delle caratteristiche che distinguono questa varietà rispetto a ciliegie dalla polpa più tenera. Promesse de Fleurs
Sapore
Il sapore è dolce, gradevole e aromatico. A completa maturazione i frutti sviluppano buona dolcezza e piacevole aroma. Per ottenere la migliore qualità organolettica consigliamo una posizione ben soleggiata. Il sole favorisce infatti accumulo degli zuccheri, colore e aroma del frutto.
Il nocciolo
Al centro del frutto è presente un singolo nocciolo duro. Al suo interno troviamo un seme. Come per gli altri ciliegi, il seme contiene composti cianogenetici. Per questo il nocciolo e il seme al suo interno non devono essere consumati.
Produzione
Garden Bing può offrire una produzione abbondante in rapporto alle ridotte dimensioni della pianta. La produzione avviene su una struttura vegetativa molto più compatta rispetto a quella di un normale ciliegio.
L’autofertilità permette inoltre di ottenere frutti anche con una sola pianta. Baldur-Garten
Una buona esposizione e una corretta irrigazione durante lo sviluppo dei frutti favoriscono pezzatura e qualità della produzione.
Entrata in fruttificazione
Garden Bing presenta buona precocità produttiva. Essendo un ciliegio a sviluppo ridotto, concentra relativamente presto le proprie energie sulla formazione della struttura produttiva. Indicativamente possiamo aspettarci le prime produzioni nei primi anni dopo l’impianto, con un aumento progressivo della quantità di frutti man mano che la pianta raggiunge la maturità.
Periodo di raccolta
Garden Bing è una ciliegia a maturazione intermedia. La raccolta avviene principalmente nel mese di giugno, indicativamente verso la metà del mese,
con possibili anticipi o ritardi in funzione del clima e della zona di coltivazione. Baldur-Garten
Come riconosciamo il frutto maturo
La ciliegia raggiunge una colorazione rossa ben sviluppata. La polpa diventa dolce, succosa e aromatica. pur mantenendo una buona consistenza. Le ciliegie non aumentano significativamente la propria dolcezza dopo la raccolta. Per questo consigliamo di raccogliere i frutti ben maturi sulla pianta.
Conservazione
Le ciliegie sono frutti delicati. Dopo la raccolta consigliamo di conservarle in frigorifero. Per aumentarne la conservabilità è preferibile raccogliere il frutto con il peduncolo. Laviamo le ciliegie soltanto prima del consumo.
Utilizzo
Garden Bing è particolarmente indicata per il consumo fresco. I frutti possono essere utilizzati anche per confetture, COMPOSTE, TORTE, CROSTATE, DESSERT. e macedonie. In presenza di una produzione abbondante possiamo inoltre surgelare i frutti dopo averli denocciolati.
Coltivazione in vaso
Garden Bing è particolarmente adatto alla coltivazione in vaso. È proprio questa una delle caratteristiche che lo rendono interessante rispetto ai normali ciliegi dolci. Per una giovane pianta consigliamo vaso ø 25–30 cm. Con la crescita passiamo a vaso ø 35–45 cm. Per una pianta adulta consigliamo vaso ø 50 cm. Utilizziamo un substrato fertile, strutturato e ben drenato. Il contenitore deve essere provvisto di fori di drenaggio efficienti.
In estate controlliamo frequentemente l’umidità del substrato. Una pianta coltivata in vaso necessita infatti di irrigazioni più frequenti rispetto alla piena terra.
Distanza di impianto
Grazie allo sviluppo compatto Garden Bing può essere coltivato a distanze molto inferiori rispetto a un normale ciliegio. Per coltivazioni ravvicinate possiamo mantenere indicativamente 60–80 cm tra le piante,
lasciando maggiore spazio quando desideriamo ottenere piante più isolate e sviluppate. Baldur-Garten
Esposizione
La posizione ideale è pieno sole. Garden Bing può adattarsi anche alla mezz’ombra luminosa,
ma per ottenere la migliore produzione e frutti più dolci consigliamo una posizione soleggiata. Baldur-Garten
Una buona esposizione favorisce fioritura, allegagione, maturazione e contenuto zuccherino dei frutti.
Resistenza al freddo
Garden Bing presenta buona rusticità invernale. È quindi destinato alla coltivazione all’aperto per tutto l’anno. Nelle piante coltivate in vaso è opportuno ricordare che le radici sono più esposte al freddo rispetto alla coltivazione in piena terra. La fase maggiormente sensibile rimane la fioritura primaverile, quando eventuali gelate tardive possono danneggiare fiori e frutticini appena allegati.
Terreno
Garden Bing predilige terreni fertili, freschi e ben drenati. Si adatta comunque a differenti tipi di terreno
purché non presentino ristagni idrici prolungati. Meilland Richardier
Per la coltivazione in vaso utilizziamo un buon substrato per piante da frutto, eventualmente migliorato con una componente minerale drenante.
Irrigazione
Nei primi anni dopo l’impianto irrighiamo regolarmente durante i periodi asciutti. Durante allegagione e ingrossamento delle ciliegie. evitiamo stress idrici prolungati. Nella coltivazione in vaso controlliamo l’umidità con maggiore frequenza, specialmente durante primavera ed estate. Manteniamo il substrato moderatamente umido ma mai costantemente saturo d’acqua.
Concimazione
Alla ripresa vegetativa possiamo distribuire un concime equilibrato per piante da frutto. In piena terra possiamo apportare periodicamente sostanza organica ben matura. Per le piante coltivate in vaso è particolarmente importante reintegrare regolarmente i nutrienti. Evitiamo concimazioni eccessivamente ricche di azoto, che favorirebbero la vegetazione a discapito della fruttificazione.
Potatura
Uno dei vantaggi di Garden Bing è che necessita di poca potatura. La pianta presenta naturalmente sviluppo compatto. Eliminiamo principalmente rami secchi, danneggiati, mal posizionati o eccessivamente vigorosi. Possiamo accorciare eventuali laterali troppo sviluppati per conservare la forma compatta della pianta. Evitiamo potature drastiche. Sul ciliegio è sempre preferibile limitare i grandi tagli.
Malattie e parassiti
Garden Bing è generalmente considerato robusto e di facile coltivazione. Baldur-Garten
Come gli altri ciliegi può comunque essere interessato da monilia, che può danneggiare fiori, rametti e frutti. Possiamo inoltre osservare afidi. e altri parassiti tipici delle drupacee. Le ciliegie mature possono essere molto appetibili anche per gli uccelli. Manteniamo la pianta ben arieggiata. ed eliminiamo rami secchi e frutti mummificati. Eventuali trattamenti devono essere effettuati esclusivamente con: prodotti autorizzati sulla coltura e seguendo le indicazioni riportate in etichetta.
Curiosità
Garden Bing appartiene a un gruppo particolarmente interessante di ciliegi dolci geneticamente nani. La caratteristica fondamentale è quindi la ridotta dimensione della pianta, mentre il frutto mantiene una buona pezzatura.
La cultivar è di origine statunitense. Promesse de Fleurs
La combinazione tra sviluppo ridotto + autofertilità + frutti dolci di buona pezzatura. la rende particolarmente interessante per chi desidera coltivare un vero ciliegio dolce anche dove lo spazio è limitato.
Domande frequenti sul Ciliegio dolce nano Garden Bing
Quanto diventa grande?
Garden Bing rimane molto più piccolo di un normale ciliegio. Indicativamente raggiunge circa 1,5–2,5 m di altezza, mentre in vaso può essere mantenuto ancora più compatto.
È veramente un ciliegio nano?
Sì. Garden Bing è conosciuto come ciliegio geneticamente nano: la ridotta dimensione non dipende semplicemente dalla potatura. UC Agriculture and Natural Resources
Produce ciliegie piccole?
No. La pianta è nana, ma produce ciliegie di buona-grande pezzatura.
È autofertile?
Sì. Garden Bing è autofertile e può quindi produrre anche se coltivato da solo. UC Agriculture and Natural Resources
Quando maturano le ciliegie?
La raccolta avviene generalmente nel mese di giugno, indicativamente verso metà mese, con variazioni dovute al clima.
Può essere coltivato in vaso?
Sì. È una delle varietà di ciliegio particolarmente indicate per questa utilizzazione. Consigliamo Ø 25–30 cm per una giovane pianta, Ø 35–45 cm nella fase intermedia e Ø 50 cm per una pianta adulta.
Quanto spazio lasciamo tra due piante?
Per una coltivazione compatta possiamo lasciare indicativamente 60–80 cm tra le piante. Baldur-Garten
La buccia è commestibile?
Sì. La buccia della ciliegia è edibile.
Il nocciolo può essere mangiato?
No. Il nocciolo e soprattutto il seme contenuto al suo interno non devono essere consumati.
Dati principali
Nome botanico: Prunus avium ‘Garden Bing’®. Nome comune: Ciliegio dolce nano Garden Bing. Famiglia: Rosaceae. Tipologia: ciliegio dolce geneticamente nano. Origine: Stati Uniti. Vigoria: molto contenuta. Portamento: compatto, eretto e ramificato. Altezza indicativa: circa 1,5–2,5 m. Fogliame: caducifoglio. Fiori: bianchi. Fioritura: fine marzo-aprile. Impollinazione: autofertile. Produzione: abbondante in rapporto alle dimensioni della pianta
Frutto: buona-grande pezzatura. Forma: tondeggiante / leggermente cuoriforme. Buccia: liscia e lucida. Colore: rosso a maturazione. Edibilità della buccia: edibile. Polpa: soda, carnosa e succosa. Sapore: dolce e aromatico. Nocciolo: singolo. Edibilità del nocciolo/seme: non commestibile. Epoca di maturazione: intermedia. Periodo di raccolta: giugno. Esposizione: pieno sole; tollera mezz’ombra luminosa. Resistenza al freddo: buona
Distanza indicativa di impianto: 60–80 cm. Coltivazione in vaso: particolarmente indicata. Vaso piccolo: Ø 25–30 cm. Vaso medio: Ø 35–45 cm. Vaso grande/adulto: Ø 50 cm. Utilizzo: consumo fresco, confetture, composte, torte, crostate, dessert e surgelazione
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