Ciliegio New Star – vaso Ø 20 cm

Il Ciliegio New Star appartiene al gruppo delle varietà di ciliegio dolce sviluppate in Canada nell’ambito del programma di miglioramento genetico di Summerland, nella Columbia Britannica. Questo importante centro di ricerca ha contribuito alla selezione di numerose cultivar di ciliegio, con particolare attenzione alla qualità dei frutti, alla produttività e all’autofertilità. New Star deriva dall’incrocio:

Van × Stella. La varietà Van è conosciuta per le sue buone caratteristiche produttive e per la qualità delle ciliegie. Stella, invece, ha avuto un ruolo fondamentale nella storia del ciliegio dolce perché ha introdotto l’autofertilità nelle cultivar commerciali moderne. New Star appartiene quindi a una generazione di varietà selezionate per rendere la coltivazione del ciliegio più semplice anche dove non è possibile piantare numerosi alberi di varietà differenti.

L’autofertilità rappresenta uno dei suoi principali vantaggi commerciali.

Il Ciliegio New Star produce ciliegie di grossa pezzatura, con una forma generalmente arrotondata. La buccia presenta una colorazione rossa che tende a intensificarsi con la maturazione. I frutti risultano particolarmente attraenti per il consumo fresco. La polpa è consistente e di colore rosso, con intensità variabile secondo il grado di maturazione. La consistenza soda rappresenta una caratteristica importante, perché contribuisce alla piacevolezza del frutto durante la masticazione.

Diametro e peso

New Star è una varietà a frutto grosso. Il diametro medioè 28-30 millimetri e il peso medio 10-11 grammi. Le dimensioni effettive possono cambiare secondo il carico produttivo, il portinnesto, la disponibilità idrica e le condizioni climatiche.

New Star è una varietà destinata principalmente al consumo fresco. Le ciliegie hanno un sapore dolce e gradevole, accompagnato da una polpa consistente. La qualità gustativa dipende anche dal momento della raccolta. I frutti raccolti troppo precocemente possono presentare un contenuto zuccherino inferiore e un sapore meno sviluppato. È quindi consigliabile attendere il raggiungimento della colorazione e della maturazione caratteristiche della varietà.

La buona consistenza della polpa rende le ciliegie piacevoli da consumare direttamente dalla pianta.

Il Ciliegio New Star presenta una fioritura primaverile bianca, tipica dei ciliegi dolci. I fiori compaiono in piccoli gruppi sui rami fruttiferi. L’epoca della fioritura dipende dalle temperature invernali e dall’andamento della primavera. Nelle zone italiane a clima mite può iniziare tra marzo e aprile, mentre nelle località più fredde può essere ritardata. Durante la fioritura è importante che la pianta non sia esposta a gelate intense, che potrebbero compromettere l’allegagione.

La presenza di api e altri insetti impollinatori favorisce il trasferimento del polline.

Sì. New Star è una varietà autofertile. Questo significa che il polline della stessa varietà è compatibile con i suoi fiori. È quindi possibile coltivare un solo Ciliegio New Star e ottenere comunque una produzione di ciliegie. Non è obbligatorio acquistare un secondo ciliegio come impollinatore. L’autofertilità non elimina tuttavia l’importanza degli insetti pronubi, soprattutto durante le giornate favorevoli alla fioritura.

Inoltre, la quantità di frutti può variare in funzione delle condizioni meteorologiche durante l’impollinazione.

Perché scegliere un ciliegio autofertile?

I ciliegi dolci tradizionali sono spesso autoincompatibili e necessitano di un’altra varietà compatibile per produrre. New Star supera questa limitazione. È quindi particolarmente interessante per:

• Giardini familiari con spazio per un solo ciliegio.
• Piccoli frutteti.
• Coltivazioni dove non si desidera dipendere da impollinatori varietali.
• Chi cerca una varietà da consumo fresco con gestione dell’impollinazione più semplice.

New Star viene apprezzata per le sue caratteristiche produttive. L’entrata in produzione può essere relativamente precoce, ma dipende dal portinnesto, dall’età della pianta e dalle condizioni di coltivazione. La produttività di un ciliegio è influenzata da diversi fattori:

• Disponibilità di luce.
• Corretta nutrizione.
• Impollinazione durante la fioritura.
• Assenza di gelate tardive.
• Gestione equilibrata della chioma.
• Disponibilità idrica durante l’ingrossamento dei frutti.

L’autofertilità è un vantaggio, ma non garantisce automaticamente raccolti abbondanti ogni anno.

New Star appartiene alle varietà di ciliegio con maturazione generalmente collocata nella prima parte della stagione cerasicola. In molte zone italiane la raccolta può ricadere nel mese di giugno. L’epoca effettiva dipende da altitudine, esposizione, temperature primaverili e andamento stagionale.

Le spaccature delle ciliegie, comunemente chiamate cracking, sono provocate soprattutto dall’assorbimento di acqua attraverso la superficie del frutto durante i periodi piovosi prossimi alla maturazione. Il fenomeno può interessare anche varietà con polpa soda. New Star risulta abbastanza resistente alle spaccature dei frutti. Anche la gestione dell’irrigazione e l’andamento meteorologico influenzano il risultato.

Il Ciliegio New Star è un albero da frutto deciduo. Sviluppa una chioma ramificata, generalmente espansa, con foglie verdi e margine dentato. In autunno perde le foglie ed entra nel periodo di riposo vegetativo.

Quanto cresce?

L’altezza adulta dipende soprattutto dal portinnesto. Un ciliegio innestato su un portinnesto vigoroso può raggiungere dimensioni importanti. Un portinnesto seminanizzante o nanizzante permette invece di ottenere una pianta più contenuta. Per questa ragione non è possibile garantire una determinata altezza senza conoscere il portinnesto utilizzato dal produttore.

New Star preferisce il pieno sole. Una buona esposizione favorisce la fotosintesi, lo sviluppo della pianta e la maturazione delle ciliegie. Come gli altri ciliegi dolci, necessita di un adeguato periodo di riposo invernale. Il fabbisogno di freddo specifico della varietà non è stato ancora confermato. La pianta può sopportare temperature invernali basse, ma i fiori sono sensibili alle gelate primaverili. Nelle zone particolarmente calde e con inverni molto miti è opportuno verificare l’idoneità climatica prima dell’impianto.

Il Ciliegio New Star preferisce terreni fertili, profondi e ben drenati. È importante evitare ristagni idrici prolungati. Un terreno ben strutturato favorisce lo sviluppo dell’apparato radicale e permette alla pianta di affrontare meglio i periodi asciutti. La scelta del portinnesto può influenzare la tolleranza ai terreni calcarei, argillosi o più asciutti.

Durante i primi anni dopo la messa a dimora sono consigliabili irrigazioni regolari nei periodi asciutti. Le piante adulte ben radicate possono sopportare periodi di moderata siccità, ma una disponibilità idrica equilibrata favorisce lo sviluppo dei frutti. Durante la maturazione è preferibile evitare forti oscillazioni nell’umidità del terreno. Non bisogna lasciare il terreno costantemente saturo d’acqua.

La concimazione deve essere proporzionata alla fertilità del terreno e allo sviluppo della pianta. Un apporto equilibrato di sostanza organica può favorire la struttura del suolo. L’azoto sostiene la crescita vegetativa, ma un eccesso può provocare uno sviluppo troppo vigoroso. La nutrizione deve essere equilibrata per sostenere sia la crescita sia la produzione.

Il Ciliegio New Star richiede potature finalizzate soprattutto a mantenere una chioma ben illuminata, equilibrata e arieggiata. Durante la formazione della pianta è importante impostare correttamente le branche principali. Negli alberi adulti si eliminano i rami secchi, danneggiati, malati o eccessivamente fitti. È opportuno evitare potature drastiche. Per i ciliegi, molti interventi sono preferibili durante la stagione vegetativa o dopo la raccolta, in giornate asciutte, per limitare i rischi legati alle ferite.

La tecnica di potatura dipende dalla forma di allevamento e dal portinnesto.

New Star può essere coltivato in grandi contenitori, ma la possibilità di mantenerlo stabilmente in vaso dipende soprattutto dal portinnesto. Un esemplare su portinnesto vigoroso è generalmente più adatto alla piena terra. Per la coltivazione in vaso sono preferibili portinnesti a sviluppo contenuto. Occorrono un contenitore capiente, un substrato ben drenato e irrigazioni regolari.

New Star può essere interessato dalle principali malattie del ciliegio dolce. Tra queste figurano:

• Moniliosi, che può colpire fiori e frutti.
• Corineo, responsabile di maculature e perforazioni fogliari.
• Cancri rameali, favoriti anche da ferite e condizioni climatiche predisponenti.
• Drosophila suzukii, insetto che può danneggiare i frutti in maturazione.

È importante non attribuire alla varietà resistenze specifiche senza documentazione. Una corretta gestione della chioma, la raccolta dei frutti danneggiati e il monitoraggio delle avversità contribuiscono alla prevenzione.

Le ciliegie New Star sono particolarmente indicate per il consumo fresco. Possono essere utilizzate anche per macedonie, dolci, crostate e altre preparazioni. La polpa consistente e il sapore dolce ne valorizzano soprattutto il consumo direttamente dopo la raccolta.

New Star è un ciliegio dolce? Sì, appartiene alla specie Prunus avium e produce ciliegie dolci. È autofertile? Sì. Serve un’altra varietà per l’impollinazione? No, New Star può produrre anche da solo. Da dove proviene? Dal programma di selezione di Summerland, in Canada. Qual è la sua genealogia? Van × Stella. I frutti sono grandi? Sì, è una varietà a grossa pezzatura. Di che colore sono le ciliegie? Rosse, con colorazione che si intensifica durante la maturazione.

La polpa è soda? Sì, è una delle caratteristiche apprezzate della varietà. Le ciliegie sono dolci? Sì, sono destinate principalmente al consumo fresco. Quando maturano? Generalmente nel mese di giugno in molte zone italiane, ma l’epoca esatta varia secondo il clima. È una varietà produttiva? Può offrire buone produzioni, secondo le condizioni colturali. È resistente alle spaccature? Abbastanza resistente.. Quanto cresce?

Dipende dal portinnesto. Può essere coltivata in vaso? Sì, con portinnesto adeguato e contenitore molto capiente. Quale esposizione preferisce? Pieno sole. È resistente al freddo? Presenta la normale rusticità del ciliegio dolce, ma non disponiamo ancora di una soglia termica varietale confermata. È adatta a un piccolo giardino? Sì, soprattutto se innestata su un portinnesto a sviluppo contenuto. Qual è il principale vantaggio di New Star?

La combinazione di autofertilità, ciliegie grandi e dolci e polpa consistente.