FT 30/07/2026
Origine: Costiera Amalfitana, Campania, Italia
Epoca di selezione / prime citazioni: antica varietà coltivata da secoli lungo la Costiera Amalfitana
Sinonimi: Limone Sfusato Amalfitano, Sfusato Amalfitano
Età pianta: 4 anni
Formato vaso: Ø 24 cm
Forma di allevamento: alberello
Altezza pianta: circa 130 cm
Metodo di riproduzione: innesto su Citrumelo
Entrata in produzione: pianta in piena età produttiva
Resistenza al freddo (non protetta): circa -2 °C
Resistenza al freddo (protetta/riparata): brevi abbassamenti fino a circa -4 °C
Portamento: vigoroso, espanso e ben ramificato
Il Limone Sfusato Amalfitano è una delle più celebri varietà italiane, simbolo della Costiera Amalfitana e ingrediente principale del tradizionale limoncello locale. Questo esemplare di 4 anni, allevato ad alberello in vaso Ø 24 cm, sviluppa una chioma vigorosa e ben equilibrata. Nelle normali condizioni di coltivazione è in grado di produrre grandi frutti dalla caratteristica forma allungata, con buccia spessa, ricchissima di oli essenziali e straordinariamente profumata. La bassa presenza di semi, l’acidità equilibrata e la scorza di elevata qualità lo rendono uno dei limoni più apprezzati sia in cucina che in pasticceria.
Vigoria: elevata
Fioritura: rifiorente, con abbondanti fiori bianchi sfumati di viola, molto profumati
Frutto: grande, allungato (“sfusato”), con buccia spessa di colore giallo intenso, ricca di oli essenziali e molto aromatica
Polpa: molto succosa, con acidità equilibrata, pochi semi e aroma intenso
Periodo di maturazione: prevalentemente autunno–primavera, con possibilità di più produzioni durante l’anno
Utilizzo frutti: consumo fresco, limoncello, dolci, pasticceria, canditi, marmellate e utilizzo della scorza, tra le più pregiate in assoluto.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.