Prunus persica – Nettarina nana
Genere: Prunus
Specie: persica
Famiglia: Rosaceae
Nome comune: Nettarina nana, Pesca noce nana
Tipologia: albero da frutto nano
La pianta
La Nettarina nana è caratterizzata da sviluppo contenuto e portamento compatto. Rispetto a una pianta tradizionale occupa meno spazio e risulta particolarmente indicata per terrazzi, cortili e piccoli giardini. Le dimensioni effettive della pianta possono variare in funzione del tipo di pianta, del portainnesto e delle condizioni di coltivazione. È particolarmente interessante per chi desidera coltivare un fruttifero in vaso.
Le foglie
La pianta è caducifoglia. Le foglie sono lunghe e lanceolate, con margine finemente dentato. Durante la stagione vegetativa sono verdi. In autunno ingialliscono e successivamente cadono con l’arrivo del riposo vegetativo.
I fiori
La Nettarina produce fiori rosa. Compaiono sui rami prima o insieme alle nuove foglie. La fioritura rende la pianta interessante anche dal punto di vista ornamentale.
Periodo di fioritura
La fioritura avviene tra fine inverno e primavera, con variazioni dovute soprattutto al clima e all’andamento stagionale. Una fioritura precoce può essere esposta alle gelate tardive, che possono compromettere parte della produzione dell’anno.
Impollinazione
La capacità di allegare e produrre dipende anche dalle caratteristiche della cultivar. La presenza di api e altri insetti impollinatori. durante la fioritura favorisce l’impollinazione dei fiori.
Il frutto
Il frutto è la nettarina, conosciuta anche come pesca noce. La caratteristica che la distingue immediatamente dalla pesca tradizionale è la buccia liscia e priva della tipica peluria. La forma è generalmente tondeggiante. Dimensioni e colorazione possono variare in funzione della cultivar. Lo sviluppo nano riguarda principalmente le dimensioni della pianta, e non permette, da solo, di stabilire le caratteristiche specifiche del frutto.
La buccia
La buccia è liscia e priva di peluria. Questa è la principale caratteristica che distingue la nettarina dalla pesca tradizionale. Edibilità della buccia: edibile. Può quindi essere consumata insieme alla polpa dopo aver lavato il frutto.
La polpa
La polpa è carnosa e succosa a maturazione. Il colore della polpa dipende dalla cultivar. Non essendo specificata la varietà, non attribuiamo alla pianta un colore di polpa determinato. Anche consistenza e aderenza al nocciolo possono variare secondo la cultivar.
Sapore
Le caratteristiche organolettiche possono variare secondo la cultivar e il grado di maturazione. A piena maturazione le nettarine sono generalmente succose e aromatiche. Non attribuiamo a questa pianta generica caratteristiche gustative specifiche di una singola varietà.
Il nocciolo
Al centro del frutto è presente un nocciolo duro. All’interno del nocciolo si trova il seme. La parte destinata al consumo è il frutto, escluso il nocciolo.
Produzione
La Nettarina nana può essere coltivata come vero fruttifero produttivo anche in spazi ridotti. Quantità, pezzatura e caratteristiche della produzione dipendono dalla cultivar, dall’età della pianta e dalle condizioni di coltivazione. In presenza di un numero eccessivo di piccoli frutti può essere utile il diradamento, per evitare un carico eccessivo sui rami.
Periodo di raccolta
La maturazione delle nettarine avviene nella stagione estiva. Il periodo preciso dipende dalla cultivar e dal clima. Non conoscendo la cultivar della pianta, non indichiamo un mese preciso di raccolta.
Come riconosciamo il frutto maturo
Il colore non rappresenta da solo un indicatore universale di maturazione, perché può variare secondo la cultivar. Un frutto maturo presenta generalmente maggiore profumo. e una consistenza meno dura rispetto al frutto immaturo.
Conservazione
Le nettarine mature sono frutti delicati. È preferibile consumarle in tempi brevi. Una volta mature possono essere conservate per breve tempo in frigorifero. Per evitare ammaccature maneggiamo i frutti con delicatezza.
Utilizzo
Le nettarine possono essere consumate fresche. Sono inoltre utilizzabili per macedonie, CONFETTURE, COMPOSTE, TORTE. e dessert. La buccia liscia è commestibile.
Coltivazione in vaso
La Nettarina nana è particolarmente indicata per la coltivazione in vaso. Per una giovane pianta consigliamo vaso ø 25–30 cm. Con la crescita passiamo a vaso ø 35–45 cm. Per una pianta adulta consigliamo vaso ø 50 cm. Utilizziamo un substrato fertile e ben drenato. Il contenitore deve essere provvisto di fori per il drenaggio dell’acqua.
Esposizione
La posizione consigliata è pieno sole. Una buona esposizione favorisce lo sviluppo della pianta e la maturazione dei frutti. In vaso scegliamo preferibilmente una posizione luminosa e soleggiata.
Resistenza al freddo
Durante il riposo invernale la pianta tollera il normale freddo invernale. La fase più delicata è rappresentata dalla fioritura. Le gelate tardive possono infatti danneggiare fiori e giovani frutti.
Terreno
Predilige terreni fertili e ben drenati. È importante evitare ristagni idrici prolungati. Nella coltivazione in vaso scegliamo un substrato di buona qualità e con buon drenaggio.
Irrigazione
Le piante coltivate in vaso richiedono irrigazioni regolari. Durante i periodi caldi controlliamo l’umidità del substrato. Evitiamo sia lunghi periodi di siccità. sia ristagni d’acqua.
Concimazione
Durante la stagione vegetativa possiamo utilizzare un concime adatto alle piante da frutto. Per le piante coltivate in vaso è importante reintegrare periodicamente i nutrienti. Seguiamo sempre dosaggi e modalità indicati sul prodotto utilizzato.
Potatura
La Nettarina nana necessita principalmente di interventi di pulizia e contenimento. Eliminiamo rami secchi, danneggiati o mal posizionati. Manteniamo la chioma luminosa e ben arieggiata. Grazie allo sviluppo contenuto la gestione della pianta risulta più semplice rispetto a un albero di grandi dimensioni.
Malattie e parassiti
Essendo strettamente legata al pesco, la Nettarina può essere interessata da bolla del pesco, MONILIA. e da parassiti come afidi e cocciniglie. Una buona gestione comprende controllo periodico della pianta, eliminazione di rami secchi o danneggiati. e mantenimento di una chioma ben arieggiata. Eventuali trattamenti devono essere effettuati esclusivamente con prodotti autorizzati per la coltura e seguendo le indicazioni in etichetta.
Curiosità
La nettarina, chiamata comunemente anche pesca noce, appartiene alla stessa specie del pesco. La differenza più evidente è la buccia liscia e priva di peluria. Nella Nettarina nana questa caratteristica si combina con uno sviluppo contenuto della pianta, rendendola particolarmente interessante per la coltivazione in vaso e nei piccoli spazi.
Domande frequenti sulla Nettarina nana
Nettarina e pesca noce sono la stessa cosa?
Sì. Pesca noce è un nome comunemente utilizzato per indicare la nettarina.
Di che colore è la polpa?
Dipende dalla cultivar. Non conoscendo la varietà specifica della pianta, non è corretto indicare un colore preciso.
Quando matura?
La maturazione avviene in estate, ma il periodo preciso dipende dalla cultivar e dalle condizioni climatiche.
Produce frutti piccoli perché è nana?
Non necessariamente. La definizione nana riguarda lo sviluppo della pianta, mentre pezzatura e caratteristiche dei frutti dipendono anche dalla cultivar e dalla coltivazione.
Può essere coltivata in vaso?
Sì. Consigliamo Ø 25–30 cm per una giovane pianta, Ø 35–45 cm con la crescita e Ø 50 cm per una pianta adulta.
La buccia si può mangiare?
Sì. La buccia liscia della nettarina è commestibile e può essere consumata dopo aver lavato il frutto.
Dati principali
Nome botanico: Prunus persica
Nome comune: Nettarina nana, Pesca noce nana
Famiglia: Rosaceae
Tipologia: fruttifero nano
Vigoria: contenuta
Portamento: compatto
Fogliame: caducifoglio
Fiori: rosa
Fioritura: fine inverno-primavera
Frutto: nettarina / pesca noce
Forma: generalmente tondeggiante
Buccia: liscia e priva di peluria
Edibilità della buccia: edibile
Polpa: carnosa e succosa
Colore della polpa: variabile secondo la cultivar
Sapore: variabile secondo la cultivar
Nocciolo: singolo
Maturazione: estiva, variabile secondo la cultivar
Esposizione: pieno sole
Coltivazione in vaso: particolarmente indicata
Vaso piccolo: Ø 25–30 cm
Vaso medio: Ø 35–45 cm
Vaso grande/adulto: Ø 50 cm
Utilizzo: consumo fresco e trasformazione.
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